MaviPRENS
~√V''^√~√V^√V'^~----
Çalışkan Üye
Rep Puan: 6
 Offline
Cinsiyet: 
Mesaj Sayısı: 275
Tesekkür
-Verilmis: 0
-Alinmis: 11
|
 |
« : Nisan 21, 2007, 00:25:48 ÖÖ » |
|
 |
|
 |
 |
(Merkezi Erzurum’un Tortum ilçesi olan cağ kebabı, odun ateşinde pişirilen etlerin cağlara dizilerek kesilmesinden elde ediliyor.
Cağ denilen şey, 21 cm uzunluğundaki şiş’e verilen ad. Kuzu etinin soğan, tuz ve karabiberden oluşan özel bir yöntemle terbiye edilmesinin ardından büyük bir şişe yatık olarak geçirilen et, servis edilirken cağ’lara takılıyor. Yanında mutlaka soğan ve közlenmiş biberle turp ikram ediliyor.) |
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
DADAŞ2554
Çalışkan Üye
Rep Puan: 11
Offline
Cinsiyet:
Mesaj Sayısı: 442
Tesekkür
-Verilmis: 0
-Alinmis: 11
اللَّهAllah'a güven, vekil olarak Allah yeter.33/3
|
|
« Yanıtla #1 : Ekim 21, 2007, 00:41:40 ÖÖ » |
|
|
|
|
|
|
|
Cağ kebap kuzu etinden yapılmakta. Et, soğan, biber ve tuzla birlikte salamuraya yatırılıp 12 saat sonra odun ateşinde yatık olarak pişiriliyor. Pişen etlere saplanan cağlar ile birlikte kesilen etler bu şişlerin üzerinde servis ediliyor. Etin yatırıldığı salamuranın verdiği aroma sebebi ile tadı gerçekten çok leziz. 1 porsiyon ile doymak imkânsız! Yemeğin ardından Erzurum yöresine ait olan tatlılardan İncir tatlısı ve Kadayıf dolması da sizi bekliyor. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
aslan_dadas
Yeni Üye
Rep Puan: 16
Offline
Cinsiyet:
Mesaj Sayısı: 19
Tesekkür
-Verilmis: 0
-Alinmis: 3
* NE DENMİŞTİR CAN SAĞ İKEN YURT VERMEYİZ DÜŞMANA*
|
|
« Yanıtla #2 : Ekim 26, 2007, 16:31:07 ÖS » |
|
|
|
|
|
|
|
aşimdi olaydide yiyeydim nasıl özlemişem öyle bir kebab olamaz cennet ten gelmiş heralde yemiyeninde ahli yoh |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
badigard_06
Tüm Dadaşlara Selam Olsun
Süper Moderator
Rep Puan: 23
Offline
Cinsiyet:
Mesaj Sayısı: 1065
Tesekkür
-Verilmis: 37
-Alinmis: 34
İntikam Kutsaldır
|
|
« Yanıtla #3 : Ekim 26, 2007, 16:53:17 ÖS » |
|
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
DADAŞ2554
Çalışkan Üye
Rep Puan: 11
Offline
Cinsiyet:
Mesaj Sayısı: 442
Tesekkür
-Verilmis: 0
-Alinmis: 11
اللَّهAllah'a güven, vekil olarak Allah yeter.33/3
|
|
« Yanıtla #4 : Ekim 26, 2007, 20:59:15 ÖS » |
|
|
|
|
|
|
|
sağol gardaş. keşke olsada yesek aslan_dadas'ın dediği gibi.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
badigard_06
Tüm Dadaşlara Selam Olsun
Süper Moderator
Rep Puan: 23
Offline
Cinsiyet:
Mesaj Sayısı: 1065
Tesekkür
-Verilmis: 37
-Alinmis: 34
İntikam Kutsaldır
|
|
« Yanıtla #5 : Ekim 27, 2007, 11:43:59 ÖÖ » |
|
|
|
|
|
|
|
Dadaşlar bu konuyu her okuduğumda ağzımın suyu akıyor.Ya bu haster ne zaman dinecek çook merak ediyorum |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
DADAŞ2554
Çalışkan Üye
Rep Puan: 11
Offline
Cinsiyet:
Mesaj Sayısı: 442
Tesekkür
-Verilmis: 0
-Alinmis: 11
اللَّهAllah'a güven, vekil olarak Allah yeter.33/3
|
|
« Yanıtla #6 : Ekim 28, 2007, 19:21:24 ÖS » |
|
|
|
|
|
|
|
badigard_06 GARDAŞIM HASRETİN BİTMESİNİ BEKLEMENE GEREK YOK. NASİP OLUPTA ERZURUM' A GİDİNCE DÖNERİN TARİFİNİ ALIP SENDE YAPABİLİRSİN. FAKAT ERZURUM DA YEDİĞİNİN TADINI TUTARMI BİLMEM. BABAM SAOĞLSUN ONDAN BEN ÖĞRENDİM AMA DAHA YAPMAK NASİP OLMADI.
LATİFE OLSUN DİYE YAZDIM HAKKINI HELAL ET. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
badigard_06
Tüm Dadaşlara Selam Olsun
Süper Moderator
Rep Puan: 23
Offline
Cinsiyet:
Mesaj Sayısı: 1065
Tesekkür
-Verilmis: 37
-Alinmis: 34
İntikam Kutsaldır
|
|
« Yanıtla #7 : Ekim 29, 2007, 11:09:45 ÖÖ » |
|
|
|
|
|
|
|
Helal olsun dadaş ne demek! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
müzehhiphmt
Yeni Üye
Rep Puan: 0
Offline
Mesaj Sayısı: 1
Tesekkür
-Verilmis: 0
-Alinmis: 0
|
|
« Yanıtla #8 : Ocak 11, 2008, 23:58:29 ÖS » |
|
|
|
|
|
|
|
hurmet lı arkadaslar sıtemıze da ha teze geldım gordum caga dızmıssız etı sıcak caga et vurursanda cıs eder ya ay nı ele CISSSS etdı yuregım..hayırr lı olur INSALLAH koyumuzz adına.bundan sonra umarımm sık sık zıyaret edcegımm sız de boskoymayın sıtemızı burası bızımm. HEPPIZE cıgerden selamm larrr.. HAMİT |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
DADAŞ2554
Çalışkan Üye
Rep Puan: 11
Offline
Cinsiyet:
Mesaj Sayısı: 442
Tesekkür
-Verilmis: 0
-Alinmis: 11
اللَّهAllah'a güven, vekil olarak Allah yeter.33/3
|
|
« Yanıtla #9 : Şubat 08, 2008, 02:22:54 ÖÖ » |
|
|
|
|
|
|
|
A.S HAMİT gardaş. hoş geldin.
saygılar |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
badigard_06
Tüm Dadaşlara Selam Olsun
Süper Moderator
Rep Puan: 23
Offline
Cinsiyet:
Mesaj Sayısı: 1065
Tesekkür
-Verilmis: 37
-Alinmis: 34
İntikam Kutsaldır
|
|
« Yanıtla #10 : Şubat 08, 2008, 12:41:20 ÖS » |
|
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|
