KESME AŞI:

MALZEMELER: Yeşil Mercimek, önceden ince ince kesilmiş hamur, yumurta, un , su, anığı için salça, soğan, bir miktar pul biber

 

HAZIRLANIŞI:  İlk önce mercimeği yeterince pişirdikten sonra hazırlamış olduğumuz hamurları  da dökerek pişene kadar haşlayacağız . Daha sonra yumurta ve unu karıştırıp hazırladığımız hamurları küçük küçük kestikten sonra biraz yağda kızartıp aşın içine dökeriz. Daha sonra da tavamıza biraz yağ koyup erittikten sonra anığı hazırlamak için yağın içine soğan doğrayıp kızarttıktan sonra içine birazda salça ekleyip aşa katacağız. böylece aşımız hazırlanmış olacak.

 

MISIR HAŞILI:

MALZEMELER: Dövülmüş mısır, su, tuz, süt

HAZIRLANIŞI: Mısır temizce yıkanır. ılık sıyın içine mısır katılır. Mısır katılaşıncaya kadar pişirilir. Kaynatılmış süt ile birlikte yenir. Afiyet olsun.

 

HASITA:

MALZEMELER: Nişasta, su, şeker, yağ

HAZIRLANIŞI:

Bir tencereye yeterince yağ konularak eritilir. Nişasta unu su ile karıştırılarak kızdırılmış yağ içerisine konur. Pişirilir. Afiyet Olsun .

 

AYRAN AŞI (YAYLA ÇORBASI) :

MALZEMELER: Gendime, Bir yemek kaşığı un, yoğurt Anığı için yağ, nane ve soğan, su

HAZIRLANIŞI:

Bir ölçek gendime yeterince suyun içerisine dökülerek pişmeye bırakılır.Pişen gendimenin içine unla yoğurt karışımı dökülür. Bir iki dakika karıştırılır. Anığı için yağ eritilir. Küçük doğranan soğanlar yağın içene dökülür. Kızartılır.Nane ilave edilir. Yapılan yemeğin içerisine dökülür. Yemek piştikten sonra servis yapılır. Tuzu unutulmamalıdır.

 

GAVUT HAŞILI

MALZEMELER: Bir miktar gavut, su, tuz

HAZIRLANIŞI: Su kaynatıldıktan sonra su miktarına göre gavut ilave eedilir. Karıştırılarak pişirilir. Eritilmiş yağ yemeğin ortasına uygun bir şekilde dökülerek servise hazırlanmış olur.

 

DÖVMEÇ:

MALZEMELER: Yeterince tandır ekmeği, üç kaşık sarı yağ, iki yumurta

HAZIRLANIŞI: Yağ eritilir. Yağın içine yumurtaları kırarak önceden hazırlanmış küçük parçalara bölünmüş ekmekler tencerenin içinde bulunan yağ ve yumurta karışımının içine dökülerek karıştırılır. Bir miktar kızartılarak servis yapılır.